Für die Macarons-Schalen habe ich f

Für die Macarons-Schalen habe ich folgende Zutaten verwendet:

60g Eiweiss (ungefähr 2 Eier)
20g Zucker
75g gemahlene, geschälte Mandeln
130g Puderzucker
etwas dunkelrote Lebensmittelfarbe (am besten Farbpaste oder Pulver)

Die Schalen werden gleich wie im Rezept der Schoggi Macarons gebacken.

Für die Creme benötigt man:

60ml Passionsfruchtsaft (ungefähr 3 Passionsfrüchte)
55g Zucker
1 TL Maizena
1 Ei
90g weiche Butter

Das Fruchtfleisch der Passionsfrüchte wird in eine Schüssel gegeben und ganz kurz püriert. So wird die Masse flüssiger, die bitteren Kerne werden aber nicht zerstört. Man giesst den Saft durch ein Sieb und misst davon 60ml ab.

Man gibt alle Zutaten ausser der Butter in eine kleine Pfanne und lässt die Masse bei schwacher Hitze köcheln, bis sie etwas eindickt. Die Creme wird während etwa 10 Minuten abgekühlt, bevor mit dem Handrührgerät die Butter eingerührt wird. Danach stellt man die Creme einige Stunden kalt.

Die Creme ist eher etwas flüssig, man kann die Macarons aber trotzdem perfekt damit füllen. Vor allem aber schmeckt sie unglaublich intensiv nach Passionsfrüchten!

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับเชลล์ macaroons ฉันได้ใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

60 กรัมไข่ขาว (ไข่ประมาณ 2)
20 กรัมน้ำตาล
ล่าง 75 กรัมปอกเปลือกอัลมอนด์
130 g น้ำตาล icing
สีผสมอาหารสีแดงเข้มบางสิ่งบางอย่าง (วางสีดีหรือผง)

โบลิ่งกันในสูตรของช็อคโกแลตขนม Macarons

คุณสำหรับครีม:

น้ำเสาวรส 60 ml (ประมาณ 3 เสาวรส)
น้ำตาล 55 g
1 ช้อนชา Cornflour
ไข่ 1
90 กรัมเนยอ่อน

ในชามและเยื่อ pureed สั้น ๆ ของผลไม้ ดังนั้น มวลของเหลว แต่เมล็ดขมจะไม่ถูกทำลาย มัน pours น้ำที่ผ่านตะแกรง และมาตรการลง 60 ml.

ให้ทั้งหมดส่วนผสมยกเว้นเนยในขนาดเล็กแพน และประมาณพื้นดินผ่านความร้อนต่ำจนกว่าจะทำอะไร ครีมจะระบายความร้อนด้วยประมาณ 10 นาทีก่อนเนยที่จะกวน ด้วยเครื่องผสมมือ แล้ว ได้ครีมกี่ชั่วโมงเย็น

ครีมเป็นของเหลวค่อนข้าง คุณสามารถเติม Macarons แต่อย่างไรก็ตามเพื่อให้สมบูรณ์ สำคัญที่สุดคือรสชาติผลไม้เข้มข้นอย่างเหลือเชื่อ!

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับเปลือกหอย Macarons ฉันมีส่วนผสมดังต่อไปนี้จะใช้: ไข่ขาว 60 กรัม (ประมาณ 2 ไข่) น้ำตาล 20 กรัมพื้นดิน 75g, อัลมอนด์ลวกน้ำตาลไอซิ่ง 130g สีอาหารสีแดงเล็ก ๆ ที่มืด (วางสีที่ดีที่สุดหรือผง) . เปลือกหอยที่มีการอบเช่นเดียวกับในสูตรสำหรับ Macarons ช็อคโกแลตเพื่อ ครีมที่คุณต้องการ: น้ำเสาวรส 60ml (ผลไม้เกี่ยวกับความรัก 3) 55g น้ำตาล1 ช้อนชาแป้งข้าวโพด1 ไข่90 กรัมเนยอ่อนเยื่อกระดาษของเสาวรสถูกวางไว้ในชามและบดมากในเวลาสั้น ๆ ดังนั้นวัสดุที่เป็นของเหลว, เมล็ดมีรสขมจะไม่ถูกทำลาย ผสมเทน้ำผ่านตะแกรงและวัดจาก 60ml คุณมีส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนยในกระทะขนาดเล็กและสุกจนข้นเล็กน้อยมวลผ่านความร้อนต่ำ ครีมเย็นประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะดำเนินการกับการผสมไฟฟ้าเนยจะกวน หลังจากนั้นครีมไม่กี่ชั่วโมงเย็นครีมมีมากขึ้นของสิ่งที่มีสภาพคล่องที่คุณสามารถดู Macarons แต่ยังคงเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบ แต่เหนือสิ่งอื่นใดมันมีรสชาติที่ยากอย่างเหลือเชื่อสำหรับเสาวรส!

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

für macarons โถสำหรับนึ่งที่ใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้::

โปรตีน 60 กรัม(ประมาณ 2 ฟอง)
20 กรัม zucker
75 กรัมล่าง,ปอกเปลือก mandeln

130 กรัม puderzucker etwas สีเข้มสีแดงอาหารสี(ดีที่สุดสีวางหรือแป้ง)

ตายโถสำหรับนึ่งเท่ากับเป็นในสูตรอาหารของ schoggi macarons gebacken .

für สีครีมที่ต้องการ:

60 มล.ผลเสาวรสน้ำผลไม้(ประมาณ 3 ความผลไม้)
55 G zucker
1 TL maizena

ซึ่งจะช่วย 1 เมืองเอลโดะรา - โด 90 กรัมเนยสดแบบไม่มี แอลกอฮอล์

Tropical Das ออกจากโถแยกกากผลไม้ของผลไม้ความปรารถนาที่จะได้รับในการทำอาหารและเป็น puréeed สั้นๆอย่างสมบรูณ์แบบ จึงผสมน้ำยาทำความสะอาดที่หลักความขมขื่นผู้ที่มีแต่ถึงอย่างไรก็ตามไม่ได้ถูกทำลาย หนึ่งขยายน้ำผลไม้โดยตัวกรองและจะไม่มีการรวมเป็น 60 มล..

คนให้ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนยสดเข้าไปในขนาดเล็กแพนและให้มวลชนที่เคี่ยวความร้อนต่ำจนกว่าเธอ thickens บ้างครีมที่มีเย็นลงในระหว่างระยะเวลาประมาณ 10 นาทีก่อนพร้อมด้วยอุปกรณ์ดูอย่างเวย์นมือที่เนยที่มีขึ้น หลังจากนั้นเป็นหนึ่งสถานที่สีครีมที่ชั่วโมง kalt .สีครีม

ตายค่อนข้างจะค่อนข้างจะผสมน้ำยาทำความสะอาดหนึ่งสามารถ macarons แต่ถึงอย่างไรก็ตามแต่อย่างสมบรูณ์แบบพร้อมด้วยที่เติมน้ำลงใน แต่ถึงอย่างไรก็ตามห้องพักทั้งหมดสูงกว่าเธอรสชาติดีไซน์หรูหราแต่อย่างหนักหลังจากผลไม้ความปรารถนาอันแรงกล้า