1. ปอกเปลือก 800 กรัม ขนาดเล็ก ส่วนใหญ่ มันฝรั่ง ข้าวเหนียว ตัด 3 หัวหอม ในวง ครึ่ง 2 แอปเปิ้ล ปอกเปลือก หลักและ ลูกเต๋า
2. 1 กิโลกรัม คาสเซิล กลับ ( กระดูก ) ทอด ในกระทะ รอบ ด้วยน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ เอา หัวหอม และทอด ใน น้ำตาเทียน แอปเปิ้ล และมันฝรั่ง และเพิ่ม 2 นาที . ผัด 300 มล. น้ำซุป ต้ม ยอมรับ และ ครอบคลุมทั่ว ร้อนปานกลาง ประมาณ 10 นาที . คุก
3. แสดง ในขณะเดียวกัน 500 กรัม กะหล่ำปลีดอง ใน กระชอน กัน แล้วนำมาผสม กับ มันฝรั่งและ ปรุงรสด้วย พริกไทยและ เกลือเล็กน้อย ชิ้นยาว 40 ซม คั่ว ตัด แขน ปิด ในด้านหนึ่งและ สถานที่ ในจาน เทลงใน ผัก และจากนั้น ใส่ คาสเซิล ย่าง ปิด ถุง และ เพียร์ซ ที่ด้านบน แม้จะมี มีด ใน เตาอบร้อน ที่ 200 องศา (Fan เตาอบ 180 องศา) บนชั้น กลาง 35 นาที . คุก