Im Moment sehen wir uns ja wegen Ol

Im Moment sehen wir uns ja wegen Olympia leider eher selten... Um die TGJ-arme Zeit zu überbrücken verrate ich Euch heute wie Ihr das Kultgebäck "Cronut" selbst machen könnt! Viel Spaß!

"Cronut"
500 g Mehl
200 ml Milch
40 g frische Hefe
60 g Zucker
50 g Butter (später braucht man nochmal 170 g Butter!)
1 Ei
1 Eigelb
1Prise Salz

Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und mit einer Knetmaschine kurz durchrühren, bis ein homogener Teig entstanden ist, anschließend mit Mehl bestäuben, mit Klarsichtfolie locker abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank gehen lassen.
Den Teig etwa 2 cm dick ausrollen, die 170g zimmerwarme Butter darauf legen, den Teig wie einen Briefumschlag zusammenfalten, anschließend ausrollen und so zusammen legen, das drei Schichten Teig übereinander liegen.
Den Teig um 90° drehen, wieder ausrollen, zusammenfalten und diesen Schritt 3 Mal wiederholen.
Den fertigen Teig mit Klarsichtfolie abgedeckt für 30 Minuten kalt stellen, anschließend ausstechen, 20 Minuten gehen lassen, im 160°C heißen Fett schwimmend ausfrittieren, auf Küchenkrepp abtropfen und mit Zimt-Zucker bestreuen.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขณะนี้ เราเห็นคุณเนื่องจากโอลิมปิคแต่ค่อนข้างหายาก... บอกให้ข้ามเวลาดี TGJ วันนี้ขนมอบลัทธิ "Cronut" ตัวเองสามารถทำให้คุณชอบเธอ สนุก!

"Cronut"
แป้ง 500 กรัม
นม 200 ml
ยีสต์สด 40 g
น้ำตาล 60 g
เนย 50 g (ภายหลังต้อง 170 กรัมเนยอีก)
ไข่ 1
1 ไข่แดง
เกลือ 1Prise

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามให้ และกับเครื่อง kneading สั้น ๆ ผัดอย่างละเอียดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันจะเกิดขึ้น แล้วฝุ่นกับแป้ง ฝาครอบซึ่ง มีห่อพลาสติก และ 2 ชั่วโมงในตู้เย็นไป
unroll แป้งประมาณ 2 ซม.หนา เนยอุณหภูมิห้องชุด 170 g พับแป้งเช่นซอง แล้ว ม้วนออก และใส่กัน ชั้นสามของแป้งมี.
เปิด 90 องศาแป้ง ม้วนออกพับอีกครั้ง และทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3 ครั้งการ
แป้งพร้อมกับตัดพลาสติกที่ครอบคลุมสำหรับ 30 นาทีเย็น ตัดออก แล้ว ให้ไป 20 นาที ทอดร้อนไขมันลอยที่ 160 C ของ°, ท่อระบายน้ำบนกระดาษครัวและป้องกันอัคคีภัยกับซินนามอนน้ำตาล.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับช่วงเวลาเราดูตัวเราเองเพราะของโอลิมเปียเป็นที่น่าเสียดายว่าค่อนข้างจะไม่ค่อย...โดยรอบผู้ที่เป็นสะพานทรยศต่อผมคุณในปัจจุบันเช่นคุณลัทธิความเชื่อพาสทรี" cronut "เพื่อจะทำให้รู้ว่า tgj จนเวลา! เรื่องตลก!!

" cronut "

ตามมาตรฐาน 500 กรัม mehl 200 มล.นมสด 40 กรัม

hefe 60 กรัม zucker
ตามมาตรฐาน 50 กรัมเนย(หนึ่งความต้องการอีกครั้ง 170 กรัมเนยใน ภายหลัง !)

ตามมาตรฐาน 1 เมืองเอลโดะรา - โด 1 eigelb
ตามมาตรฐาน 1 ชะแลง salz

ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเข้าไปในการทำอาหารให้และพร้อมด้วยการนวดเครื่องเป็นเวลาสั้นๆคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันวางพัฒนา,หลังจากนั้นด้วยแป้งฝุ่น,พร้อมด้วยล้างฟิล์มเป็นอิสระและฝาปิดถึง 2 ชั่วโมงในตู้เย็นไปวางไว้ประมาณ 2 ซม.หนาเผยตัวออก, 170 G ห้อง - ความอบอุ่นเนยที่วาง,วางได้เหมือนกับที่ซองจดหมายในการพับ,ภายหลัง การ(ม้วนผ้าและเข้าด้วยกันซึ่งทั้งสามชั้นวางหมุนขึ้นไปที่อื่นๆ liegen .
ที่วางอยู่โดยรอบ 90 °,อีกครั้งที่พับเก็บและขั้นตอนนี้ 3 ครั้ง wiederholen .
แบบมีหลังคาพร้อมด้วยล้างฟิล์มสำหรับ 30 นาทีอย่างเย็นชาในการวาง,หลังจากนั้นทำดีกว่า, 20 นาทีวางที่เสร็จแล้ววางได้ถึง(ม้วนผ้าไปปล่อยให้อยู่ใน 160 ° C ไขมันเป็นเรียกว่าว่ายน้ำ ausfrittieren ,ระบบป้องกันน้ำหยดอยู่บนกระดาษเช็ดมือปิด bestreuen และพร้อมด้วยน้ำตาลทรายซิเนมอนโรล.