Bei der klassischen Konvektionstroc

Bei der klassischen Konvektionstrocknung wird in der Regel eine Prozesstemperatur
vorgegeben. Dazu wird die Lufttemperatur geregelt und konstant gehalten.
Üblicherweise wird dabei auf Erfahrungswerte zurückgegriffen, ohne
die Produkttemperatur zu berücksichtigen. Die zeitliche Veränderung der Produktmerkmale
während der Trocknung konnte auf Reaktionen nullter bzw. erster
Ordnung zurückgeführt werden [Kröll & Kast, 1989], in der Regel mit der
als konstant angenommenen Temperatur des Trocknungsgutes. Mehrere Untersuchungen
an Heilkräutern, Obst und Gemüse [Müller, 1992; Bashir, 1998;
Sturm & Hofacker, 2007, 2008a] haben jedoch gezeigt, dass sich bei Produkten
mit hohen Anfangsfeuchtegraden die Temperatur des Produktes fast während
des gesamten Trocknungsprozesses ändert und erst am Ende der
Trocknung den Wert der Lufttemperatur annimmt beziehungsweise bei hohen
Trocknungstemperaturen sogar deutlich darunter bleibt.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการพาคลาสสิกแห้งมักจะเป็นกระบวนการอุณหภูมิให้ไว้ข้างต้น การทำเช่นนี้ อุณหภูมิของอากาศคือควบคุม และเก็บคงมักใช้ค่าเชิงประจักษ์ โดยไม่ต้องอุณหภูมิผลิตภัณฑ์ในบัญชี การเปลี่ยนแปลงชั่วคราวของลักษณะผลิตภัณฑ์ในระหว่างกระบวนการทำแห้งอาจกฎข้อที่ศูนย์และปฏิกิริยาแรกใบสั่งถูกส่งกลับ [Karia & Kast, 1989], มักจะมีการนำมาเป็นวัสดุแห้งอุณหภูมิคง ศึกษาหลายยาสมุนไพร ผลไม้ และผัก [Müller, 1992 ชาร์ 1998[พายุ & Hofacker, 2007, 2008a] อย่างไรก็ตาม ได้แสดงให้เห็นว่าเมื่อผลิตภัณฑ์ระดับความชื้นเริ่มต้นสูง อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ในขณะที่เกือบการเปลี่ยนแปลง ของกระบวนการทำแห้งทั้งหมด และเวลาของการการอบแห้งใช้ค่าอุณหภูมิของอากาศ หรือ ที่สูงการอบแห้งอุณหภูมิยังคงอยู่ด้านล่างอย่างมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการพาความร้อนอุณหภูมิคลาสสิกกระบวนการที่มักจะมีการ
กำหนดไว้ล่วงหน้า ได้รับอุณหภูมิของอากาศจะถูกควบคุมและเก็บไว้อย่างต่อเนื่อง.
โดยปกติการขอความช่วยเหลือนี้จะได้สัมผัสโดยไม่ต้อง
คำนึงถึงอุณหภูมิสินค้า การเปลี่ยนแปลงชั่วคราวของลักษณะของผลิตภัณฑ์
ระหว่างการอบแห้งเป็นปฏิกิริยาศูนย์หรือครั้งแรกที่
นำมาประกอบขั้นตอน [Kroell & Kast 1989] มักจะด้วย
สันนิษฐานว่าจะเป็นอุณหภูมิคงที่ของการอบแห้ง การศึกษาหลายแห่ง
ในสมุนไพรผักและผลไม้ [Müller 1992; บาชีร์ 1998;
พายุและ Hofacker 2007, 2008a] แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์
ที่มีระดับความชื้นเริ่มต้นอุณหภูมิสูงของผลิตภัณฑ์ในช่วงเกือบ
เปลี่ยนกระบวนการอบแห้งทั้งหมดและเฉพาะในตอนท้ายของ
การอบแห้งใช้เวลาค่าของอุณหภูมิของอากาศหรือที่สูง
อุณหภูมิอบแห้งอย่างมีนัยสำคัญ รวมทั้งซาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใน konvektionstrocknung มักจะเป็น prozesstemperatur คลาสสิกที่กำหนดไว้ล่วงหน้า นี้จะปรับอุณหภูมิให้คงที่โดยทั่วไปในการใช้ประสบการณ์และไม่มีการพิจารณา produkttemperatur คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์และการเปลี่ยนแปลงของพื้นที่ในระหว่างกระบวนการอบแห้งหรือการตอบสนองใน nullter ที่หนึ่ง[ อนาคตเพื่อส่งกลับประเทศและปี 1989 ] และเป็นปกติในคัสเตอร์ ,โดย trocknungsgutes ให้อุณหภูมิคงที่ การศึกษาปัญหาของในผลไม้และผักบาชีร์ ( มุลเลอร์ปี 1998 ; ปี ;พายุและ霍法克 , 20072008a ) ได้แสดง , อย่างไรก็ตาม , ในผลิตภัณฑ์อุณหภูมิที่สูงผลิตภัณฑ์ในเกือบ anfangsfeuchtegradenการเปลี่ยนแปลงของกระบวนการอบแห้งทั้งหมดจนจบอุณหภูมิในการอบแห้งหรือการยอมรับคุณค่าสูงtrocknungstemperaturen หรือต่ำกว่า